KFC halal ou pas ? La réponse va décevoir certains

KFC est très apprécié pour ses poulets frits croustillants. Et même avec de nombreux nouveaux concurrents comme Pepe Chicken, cette chaine de restaurant américaine plait toujours beaucoup. Par contre, du côte de la communauté musulmane, beaucoup se demandent aujourd’hui si les plats servis chez KFC sont certifiés Halal ou non.

KFC était Halal auparavant

Avant KFC avait une certification halal distribuée par la SFCVH (Société Française de Contrôle de Viande Halal). A l’époque, le label halal de KFC avait créé beaucoup de débats et tout le temps remise en question. Mais ce que les gens ne savent pas, c’est qu’en France, il n’existe pas réellement de certification halal qui est vraiment conforme au Coran. Et c’est justement pour cela, que les enseignes comme Pepe chicken sont accusés de ne pas vraiment être Halal.

Si on veut donc jouer la transparence, mieux vaut ne pas mettre en avant ces certifications qui sont la plupart douteuses. Effectivement, le fait de faire semblant de proposer du halal peut être une insulte envers les musulmans.

Pourquoi KFC n’est plus désormais Halal ?

Depuis 2018, la chaîne a fait le choix d’enlever le label Halal sur ses produits. Cette décision a été prise pour plusieurs raisons :

• Éviter les polémiques : En France, la certification Halal n’est pas réglementée, ce qui a généré des critiques et des suspicions de pratiques « faussement Halal ». KFC a choisi de se distancer de ces controverses en refusant toute association avec une autorité de certification spécifique.

• Proposer une offre universelle : KFC cherche à s’adresser à une clientèle diversifiée, sans distinction religieuse ou diététique. En cessant de proposer des produits Halal, la chaîne affirme sa volonté d’inclusion et de respect des choix alimentaires de chacun.

• Simplifier la logistique : Gérer deux filières de production distinctes (Halal et non-Halal) aurait compliqué la logistique et potentiellement affecté la qualité des produits. Après, il ne faut pas également oublier le kasher qui est aussi de plus en plus demandé.

On dit que certains KFC proposent du Halal ?

En France il y a plus de 350 restaurants KFC.  Et selon certains propos, il existerait bien des restaurants KFC Halal autour de soi. Mais c’est complètement faux. Tous les plats préparés par KFC sont normalisés et sont issus d’une seule et unique chaine de production. Toute étiquette halal sur les produits de cette marque serait donc fausse.

La seule exception se reposent sur :

• Les ingrédients annexes : bien que la viande de poulet ne soit pas certifiée Halal, certains ingrédients secondaires, comme certaines sauces utilisées dans certains menus, pourraient être préparés avec des produits certifiés Halal. Il est donc recommandé de se renseigner directement auprès du restaurant pour obtenir des informations précises sur la composition des plats.